elle reçoit...
des entreprises agroalimentaires,
Une partie appréciable de la masse des denrées
alimentaires retirées du marché chaque jour pour diverses
raisons: invendus, surproduction occasionnelle, changement de conditionnement,
emballage défraîchi ou étiquetage défectueux,
délai d'utilisation optimale trop court pour la commercialisation
habituelle... Ces denrées, parfaitement consommables, sont ainsi récupérées
au lieu d'être détruites; ce qui contribue à réduire
le gaspillage.
des pouvoirs publics,
les surplus de l'Union Européenne (viande, beurre, céréales...)
et les retraits de marchés (fruits, légumes...).
des particuliers,
toutes sortes de produits alimentaires donnés
généreusement au cours de la grande collecte nationale qui a lieu tous les ans, les derniers vendredi et samedi de novembre,
dans les magasins alimentaires, grandes surfaces...
Tous ces produits sont stockés dans un entrepôt où
des spécialistes en matière d'hygiène agroalimentaire
veillent à leur bonne conservation.
elle donne...
tout au long de l'année,
à des associations humanitaires ou caritatives
de la région, dont beaucoup sont les centres d'entraide ou d'accueil
de la Croix-Rouge, du Secours Populaire, d'Emmaüs, de l'Armée
du Salut, de Saint-Vincent-de-Paul...
Ces associations redistribuent les produits aux personnes en détresse,
sous forme de repas ou de colis, dans des locaux qui deviennent lieux d'échange
et de convivialité.
La Banque Alimentaire respecte une charte fondamentale :
Elle n'achète aucun produit et distribue gratuitement ceux qu'elle
reçoit,
Elle considère que le secours alimentaire fait
partie intégrante d'un programme d'insertion en permettant aux personnes
en difficulté de renouer des liens sociaux dans un environnement
amical et réconfortant. Elle veille à ce que les associations
qu'elle approvisionne partagent cette conviction.
Approvisionnement, collecte, distribution, gestion sont
assurés par des bénévoles.
